Taurine (semi-essentiële bio-actieve stof/ aminozuurachtige stof)
Bronnen
✓ endogene synthese van taurine in lever en hersenen is beperkt (semi-essentieel): het wordt gemaakt uit aminozuren methionine en cysteïne
✓ dierlijke voeding: kip, vis en schaaldieren
Het wordt ook toegevoegd aan energiedranken en zuigelingenvoeding.
Inname
De taurine-inname uit voeding wordt geschat op 40-400mg per dag.
Voor pasgeborenen en zuigelingen wordt 5-8mg per kg per dag taurine aanbevolen.
Functies
✓ anti-oxidant
✓ belangrijk voor het goed functioneren van zenuwen, spieren, hart en oog (zorgt oa voor membraanstabilisatie)
✓ in de hersenen kent taurine zenuwbeschermende effecten. Taurine zorgt in de hersenen voor de aanmaak van nieuwe zenuwcellen (neurogenese) en speelt een rol bij het leervermogen en geheugen.
✓ remming van overprikkeling (als inhiberende neurotransmitter en agonistische werking op GABA): belangrijk bij stressreductie
✓ vertering van vetten
✓ als cofactor zorgt het voor goede fixatie van magnesium en synergetische werking met magnesium bij tekort
✓ hartritmestoornissen
✓ netvliesdegeneratie
Risicofactoren voor tekorten
✓ baby’s en kleine kinderen: zij kunnen taurine nog niet zelf maken (essentieel)
✓ diabetici (meer uninair verlies)
✓ vegetariërs en veganisten
✓ stress
✓ welvaartziektes
✓ vitamine B6 tekort (vitamine B6 is nodig bij synthese)
Symptomen bij tekort
✓ hartritmestoornissen
✓ netvliesdegeneratie
✓ hyperactiviteit
✓ onvruchtbaarheid
Symptomen bij te hoge dosis:
niet gekend bij gebruikelijke dosis. Studies gebruiken dosissen van 1 – 6g (tot 3g per dag wordt zeker veilig beschouwd)